Opis
Puszysty biszkopt zwijany z kremem z bitej śmietany, opcjonalnie polany czekoladą. Lekki i efektowny deser, który idealnie sprawdza się na każdą okazję.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- 4 jajka utrzeć z niepełną szklanką cukru na puszystą masę.
- Dodać szklankę mąki przesianą z łyżeczką proszku do pieczenia i delikatnie wymieszać.
- Masę rozlożyć równomiernie na blasze i piec około 12-15 minut, aż biszkopt będzie złocisty.
- Ciepły biszkopt zwinąć razem z papierem i zostawić do ostygnicia.
- 1,5 kubka śmietany ubić z 3/4 szklanki cukru i cukrem waniliowym na sztywną pianę.
- Rozpuścić łyżkę żelatyny w małej ilości przegotowanej wody i stopniowo dodać do śmietany, dalej miksując.
- Biszkopt rozwinąć, rozmarkować na nim bitą śmietane i zwinąć z powrotem w rolade.
- Opcjonalnie polać wierzch roztopioaną czekoladą i schłodzić przed podaniem.