Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- sól i pieprz czarny mielony Prymat do smaku do smaku
- szynka 2 plastry
- papryka czerwona sztuki
- żółty ser 30 dag
- Szczypiorek cienki pęczek
- ser topiony 10 dag
- jajko ugotowane na twardo 2
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Rolada serowa to efektowna zimna przekąska z elastycznego żółtego sera, nadziewanego kremową masą z serka topionego, szynki, papryki, szczypiorku i jajek.
Przygotowanie
- Ser topiony rozgnieć widelcem w miseczce, aż uzyskasz gładką masę.
- Szynkę, paprykę czerwoną, szczypiorek, ugotowane na twardo jajka oraz czosnek drobno posiekaj.
- Wszystkie posiekane składniki dodaj do miseczki z serkiem topionym, dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Żółty ser (30 dag) włóż do gorącej wody i podgrzewaj przez około 1–1,5 godziny, aż stanie się miękki i elastyczny.
- Miękki ser wyjmij z wody i delikatnie rozwałkuj na folii spożywczej lub pergaminie.
- Na rozwałkowany ser wyłóż równomiernie masę serową z miseczki.
- Zwiń ser razem z nadzieniem ciasno w roladę.
- Owiń roladę szczelnie folią aluminiową i włóż do lodówki na całą noc, aby stężała.
- Przed podaniem zdejmij folię, pokrój roladę w plastry i serwuj.