Skladniki
- sól
- masło
- rzodkiewka
- szczypiorek
- serek topiony śmietankowy duży
- piepsz
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Polska roladą serową to szybka i elegancka przystawka. Kremowy serek żółty rozwałkowany na prostokąt, wypełniony świeżym farszem rzodkiewkowym i szczypiorkiem, a całość zawijana w masło i podawana jako zimna przekąska. Idealna na przyjęcie lub do kanapki.
Przygotowanie
- Rozpuść serek żółty w gotującej się wodzie. Najlepiej użyć folii spożywczej, woreczka lub hermetycznego opakowania. Upewnij się, że serek rozpuści się równomiernie i nie pozostanie gryzączki. Jeśli kostka jest duża, przekrój ją na mniejsze kawałki – ułatwi to wałkowanie.
- Rozwałkuj powstałą masę serową na prostokąt.
- Przygotuj farsz rzodkiewkowy (najlepiej wcześniej). Pokrój rzodkiewkę, ewentualnie wraz ze szczypiorkiem.
- Wymieszaj serek topiony z masłem i warzywami (np. dodaj podsmażarki pieczarki).
- Układaj farsz wzdłuż dłuższego końca ciasta, aby uzyskać dłuższą roladę, lub wzdłuż krótszego końca, jeśli ma być bardziej pocięta.
- Zwiń roladę, zawijając ją w folię i wkładając do lodówki, aby stężała.
- Podawaj jako przystawkę lub do kanapek.