Opis
Fitowa rolada rybna pieczona to szybkie i lekkie danie, idealne na obiadowy posiłek. Łączy smak delikatnych ryb z kremową nutą śmietany, a pieczenie nadaje jej cudowny, aromatyczny aromat.
Przygotowanie
- Namocz bułkę w mleku, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
- Obrać cebulę, opłukać, pokroić na kawałki i udusić na części tłuszczu.
- Zblendować (lub zemleć w maszynce) umyte filety ryby, bułkę i cebulę. Do powstałej masy dodaj jajko, sól, pieprz, kaszę mannę i 4 łyżki mleka. Wyrobić na pulchną masę.
- Z masy uformować podłużny wałek i całkowicie otoczyć w buziance tartej bułce.
- Rozgrzać pozostały tłuszcz i ułożyć w nim wałek rybny. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45 minut, okresowo polewając sosem. Pod koniec pieczenia dodaj śmietanę.