Skladniki
- cukier 3 łyżki
- jajko 3
- mąka 3 łyżki
- proszek dio pieczenia 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Rolada biszkoptowa to lekkie i delikatne ciasto z zaledwie czterech składników, które zwijane jest z dowolnym nadzieniem. Idealna jako szybki deser lub słodka przekąska.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z 3 łyżkami cukru na jasną, puszystą masę.
- Białka ubij na sztywną pianę.
- Do masy żółtkowej dodaj 3 łyżki mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia i ewentualnie aromat do smaku. Delikatnie wymieszaj.
- Stopniowo wmieszaj ubitą pianę z białek, delikatnie mieszając łyżką, aby nie opadła.
- Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10–12 minut.
- Natychmiast po wyjęciu z piekarnika przełóż gorący placek na wilgotną ściereczkę kuchenną.
- Posmaruj dowolną masą do ciast (np. dżemem, kremem) i delikatnie zwiń w rulon, pomagając sobie ściereczką.
- Zostaw roladę do całkowitego ostygnięcia, a następnie podawaj pokrojoną w plastry.