Skladniki
- olej 1 lyzki
- jajko 1 szt
- cebula 1 szt
- wafel tortowy 1 szt
- grzyby świeże 1 kg
- sól i pieprz 1 szczypta
- 5-6 ziemniakow 6 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 op
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Rolada z puree ziemniaczanego i farszu grzybowego z cebulą, zwinięta w wafel tortowy i usmażona w panierce — syta i aromatyczna kolacja.
Przygotowanie
- Grzyby obgotować, odcedzić i drobno pokroić.
- Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem, chwilę smażyć.
- Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i ugnieść tłuczkiem.
- Gorące ziemniaki wyłożyć na wafel tortowy, a na nie nałożyć farsz grzybowy.
- Zwinąć roladę i odstawić do lodówki na 2 godziny.
- Roladę pokroić w plastry, obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawać na gorąco.