Opis
Rolada chlebowa to efektowna przekąska na imprezę lub kolacje - plastry chleba tostowego z szynką i masłem warzywnym zwinite w rolade i podane w plasterkach.
Przygotowanie
- Marchewkę ugotuj do miękkości (ok. 15 minut), odcedz i ostudz. Pokroj w drobną kostekę.
- Pieczarki obierz ze skórki i pokroj w drobną kostekę. Ogórek i papryczkę czerwoną również pokroj w drobną kostekę.
- Masło (20 dag) utrzyj na puszystą masę. Wymieszaj z ogórkiem, pieczarkami, papryką i marchewką. Odstaw.
- Z chleba tostowego odetnij skórki. Na kawałku folii spożywczej ułóż prostokąt z plasterów chleba (2-3 plastry w szerokości, plastry zachodzą na siebie).
- Posmaruj chleb śmietana (część szklanki), przykryj kolejnym kawałkiem folii i delikatnie przełyż wałkiem, żeby złączyć plastry.
- Zdejmij górną folię i ułóż plastry szynki wędzonej (25 dag) na chlebie.
- Na szynkę nałóż równomiernie masę masłową z warzywami.
- Zwinij całość ciasno jak rolade (pomagając sobie folią). Gotową rolade owiń folią i włóż do lodowki na ok. 2 godziny.
- Przed podaniem smaruj rolade śmietana i posyp makiem. Pokroj w plastry.