A dzis ugotuje...Rogaliki ze smalcu ;)

Skladniki

• smalec 25 dag
• cukier puder
• mąka 1 kg
• śmietana 250 ml
• szczypta soli
• marmolada do nadzienia

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kruche rogaliki ze smalcu nadziewane marmoladą, po upieczeniu posypane cukrem pudrem – proste i pyszne ciasteczka w staropolskim stylu.

Przygotowanie

1. Zimny smalec posiekaj nożem razem z mąką, aż powstanie sypka masa.
2. Dodaj śmietanę i szczyptę soli, a następnie wyrób ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj nieco więcej śmietany.
3. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3-4 mm i wykrawaj małe trójkąty.
4. Na każdy trójkąt nałóż łyżeczkę marmolady przy podstawie.
5. Zwijaj trójkąty od podstawy do wierzchołka, formując rogaliki.
6. Układaj rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez ok. 20-25 minut, aż będą złociste.
8. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.