Skladniki
- sól 1 szczypta
- jajko 1 sztuka
- jabłka 2 sztuki
- mąka 1 kg
- drożdże 5 dag
- cukier waniliowy 1 łyżka
- śmietana 5 łyżek
- masło roślinne 1 kostka
- żółtko jajek 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:35:00
Opis
Drożdżowe rogaliki z nadzieniem ze świeżego jabłka — puszyste, lekko słodkie i aromatyczne. Doskonałe na śniadanie lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Śmietanę delikatnie podgrzej (powinna być ciepła, ale nie gorąca). Pokrusz do niej drożdże.
- Dodaj całe jajko, żółtko, szczyptę soli i cukier waniliowy. Wymieszaj rozczyn i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut, aż zacznie rosnąć.
- Mąkę przesiej na stolnicę i posiekaj z masłem roślinnym dużym nożem, aż powstaną drobne okruchy.
- Dodaj wyrośnięty rozczyn do mąki z masłem i zagnieć gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na 15 minut.
- Jabłka umyj, obierz ze skórki i pokrój w małe kawałki.
- Ciasto cienko rozwałkuj i wytnij z niego trójkąty.
- Na każdy trójkąt nałóż kilka kawałków jabłka i zawiń ciasto od podstawy ku wierzchołkowi, formując rogalika.
- Rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 20 minut w 180°C, aż będą złociste.