Opis
Delikatne, kruche rogaliki z ciasta serowego nadziewane dżemem, posypane cukrem. Proste w przygotowaniu domowe ciasteczka idealne do kawy.
Przygotowanie
- Biały ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Na stolnicy wysypać 25 dkg mąki, dodać 25 dkg margaryny i utarty ser. Zagnieść ciasto nożem, a następnie szybko uformować kulę.
- Ciasto owinąć folią i włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż dobrze się schłodzi.
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni Celsjusza.
- Schłodzone ciasto rozwałkować na cienki placek i wycinać z niego trójkąty średniej wielkości.
- Na szerszą podstawę każdego trójkąta nałożyć odrobinę dżemu, a następnie zwijać ciasto od podstawy ku wierzchołkowi, formując rogaliki.
- Rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w 170 stopniach przez około 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
- Po wyjęciu z piekarnika od razu posypać cukrem, póki rogaliki są jeszcze gorące.