Opis
Delikatne rogaliki z ciasta twarogowego z nadzieniem do wyboru: jabłkami, czekoladą lub powidłami. Idealne na podwieczorek, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Przygotowanie
- Twaróg zemleć lub dokładnie rozgnieść widelcem.
- Do twarogu dodać margarynę, mąkę pszenną, żółtko z jajka, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
- Wszystkie składniki najpierw posiekać nożem, a następnie zagnieść jednolite ciasto.
- Ciasto podzielić na 4 równe części i włożyć do lodówki na 1-2 godziny.
- Po schłodzeniu każdą część ciasta rozwałkować na okrągły placek.
- Radełkiem lub nożem podzielić każdy placek na promieniste trójkąty (jak kawałki pizzy).
- Na każdym trójkącie ułożyć cząstkę jabłka, kostkę czekolady lub łyżkę powideł.
- Zwinąć każdy trójkąt od podstawy do wierzchołka (jak roladę) i nadać kształt rogalika.
- Blachę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć rogaliki i posmarować je rozmąconym białkiem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190-200°C do zrumienienia, około 20-25 minut.