Skladniki
- masło 15 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
- mąka 20 dag
- puder 5 dag
- żółtka surowe 2 szt
- mielone orzchy 5 dag
- żółtka gotowane 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche rogaliki orzechowe z dodatkiem mielonych orzechów i gotowanych żółtek, posypane cukrem pudrem – delikatne i aromatyczne ciasteczka idealne do kawy.
Przygotowanie
- Ugotuj 2 jajka na twardo, a następnie oddziel żółtka i przetrzyj je przez sito.
- W misce połącz przetarte gotowane żółtka, surowe żółtka, miękkie masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i mielone orzechy.
- Zagnieć ciasto na jednolitą masę.
- Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3-4 mm i wykrawaj małe trójkąty.
- Każdy trójkąt zwijaj od podstawy do wierzchołka, formując rogalik.
- Układaj rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez ok. 15-20 minut, aż będą złociste.
- Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.