A dzis ugotuje...Rogaliki krucho-drożdźowe ;)

Skladniki

• jajko 1 szt.
• mleko szkl.
• drożdże 5 dkg
• margaryna kostki
• mąka krupczatka kg
• aromat śmietankowy do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Rogaliki krucho-drożdźowe to puszysty deser z aromatem śmietany, połączenie chrupiącego ciasta z maserią i dżemu.

Przygotowanie

1. Margaryně schłodzić w lodówce, aż będzie bardzo twarda.
2. Zetrzeć na tarce do jarzyn schłodzoną margaryně.
3. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku z odrobinę cukru (etwa 1 łyżeczka).
4. Połączyć mąkę, zetartą margaryně i rozpuszczone drożdże.
5. Zagnieść ciasto do jednorodności - nie powinno być kleiste.
6. Można je lekko schłodzić w lodówce przez 30 minut.
7. Rozwałkować ciasto na blat posypany mąką do grubości około 0,5 cm.
8. Ciąć ciasto na trójkąty.
9. Na każdy trójkąt ułożyć odrobinę marmelady lub dżemu.
10. Formować rogaliki, zwijając od szerszej strony.
11. Umieścić rogaliki na wysmarowanej blasze do pieczenia.
12. Piec w średnio nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-18 minut do uzyskania złotego koloru.
13. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem.
14. Najsmaczniejsze są mniejsze rogaliki - są bardziej szybkie i ma lepszą strukturę.