Skladniki
- mąka 50 dkg
- drożdże 5 dkg
- margaryna 20 dkg
- śmietana 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 04:30:00
Opis
Rogaliki bez jaj to puszyste, drożdżowe ciasto z delikatną warstwą powideł lub dżemu, zawinięte w kształt rogalika i upieczone na złoto. Idealne jako słodka przekąska lub deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Drożdże rozkrusz z cukrem i posyp łyżką mąki, a następnie odstaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
- Margarynę z mąką posiekaj na drobne kawałki, tak by uzyskać kruszonkę.
- Do mąki z margaryną dodaj wyrośnięte drożdże i śmietanę, a następnie połącz wszystkie składniki w jednolite ciasto.
- Gotowe ciasto włóż do lodówki na 4 godziny.
- Po wyjęciu z lodówki pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30 minut.
- Ciasto rozwałkuj na lekko podsypanej mąką powierzchni i pokrój na trójkąty.
- Na każdy trójkąt nałóż łyżeczkę powideł lub dżemu, a następnie zwijaj go od podstawy ku wierzchołkowi, formując rogalik.
- Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
- Po upieczeniu posyp rogaliki cukrem pudrem lub polej lukrem.