Opis
Klasyczne risotto ze szpinakiem to sycący obiad z kuchni polskiej. Połączenie kremowego ryżu, delikatnego szpinaku i aromatycznych akcentów, takich jak szynka i parmezan, tworzy idealne danie na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Umyj i osusz szpinak, a cebulę pokrój w kosteczkę.
- Podsmaż cebulę na maśle. Dodaj czosnek i ryż, obsmaż wszystko przez 1 minutę.
- Wlej 2 szklanki bulionu (może być z kostki). Zmniejsz płomień, przykryj i gotuj często mieszając przez 5 minut.
- Dodaj szpinak i gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 minut. Jeśli ryż jest zbyt gęsty, dodaj więcej bulionu.
- Dodaj pokrojoną szynkę (jeśli jej nie masz, użyj boczku) wraz z parmezanem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowe.