A dzis ugotuje...Risotto z szafranem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • masło 4 łyzki
  • ryż 40 dkg.
  • bulion 1.5 litra
  • cebula biała 1 szt.
  • parmezan starty 10 dkg.
  • Pieprz biały mielony Prymat do smaku
  • nitki szfranu szczypta

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Kremowe risotto złocone szafranem, podane z chrupiącą warstwą startego parmezanu — klasyczne włoskie danie na każdą okazję.

Przygotowanie

  1. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
  2. W rondlu rozpuszczaj masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista (około 3 minut).
  3. Wsyp ryż do rondla i smaż razem z cebulą przez 2 minuty, stale mieszając.
  4. Podlej ryż chą bulionem. Gotuj na małym ogniu, dolewając bulion partiami, aż ryż wchłonie cały płyn (około 18–20 minut).
  5. Wsyp szczypąć nitek szafranu i dokładnie wymieszaj.
  6. Zdejmij garnek z ognia, dopraw solą i białym pieprzem. Przykryj i odstaw na 5 minut.
  7. Przed podaniem posyp risotto startym parmezanem.