Opis
Klasyczne risotto w kuchni włoskiej, łączące aromaty papryki, pikantność ogórka kiszonego i słodycz mozzarelli. Idealny obiad dla miłośników sycących dań.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż.
- Pokrój paprykę w kostkę i zeszklij ją na oliwie.
- Dodaj do papryki groszek, ogórki kiszone (pokrojone w kostkę), ugotowany ryż oraz pokrojoną w kostkę szynkę.
- Mieszaj całą masę. W razie potrzeby podlewaj kilkoma łyżkami bulionu.
- Na koniec dodaj posiekane zioła i ser mozzarella. Dopraw solą i delikatnie mieszaj.