A dzis ugotuje...Risotto szpinakowe ;)

Skladniki

• czosnek 3 ząbki
• oliwa 3 łyżki
• ryż 250 gram
• parmezan 100 starty
• Świeże liście szpinaku kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowe risotto ze świeżym szpinakiem, czosnkiem i parmezanem — szybkie, zdrowe i aromatyczne danie obiadowe, gotowe w około 30 minut.

Przygotowanie

1. Świeże liście szpinaku dokładnie umyj pod bieżącą wodą, odsącz i pokrój drobno.
2. Na dużej patelni lub w garnku z grubym dnem rozgrzej 3 łyżki oliwy na średnim ogniu.
3. Wrzuć pokrojony szpinak i smaż, mieszając, aż zmniejszy objętość i puści wodę (ok. 3–5 minut).
4. Dodaj ryż i wymieszaj, aby wchłonął oliwę i soki ze szpinaku.
5. Gotuj na małym ogniu przez ok. 20 minut, cały czas mieszając. W razie potrzeby dolewaj trochę wody, aby ryż się nie przypiekał.
6. Na koniec dodaj sól do smaku i czosnek wyciśnięty przez praskę. Wymieszaj.
7. Przed podaniem posyp danie startym parmezanem.