Skladniki
- olej 3 lyzki
- maslo 7 dag
- ryz 1 kg
- smietana 1 szkl.
- bulion 1 litra
- ser zolty 20 (tarty)
- cebula biala 1 szt.
- piwo ciemne 1 butelka
- sol, pieorz
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Risotto Sen Piwosza to kremowe risotto gotowane na ciemnym piwie, smietanie i bulionie, wykonaczone maslem i tartym serem zoltym.
Przygotowanie
- Cebule drobno posiekaj i usmazna rozgrzanym oleju.
- Dodaj ryz i mieszaj przez 2-3 minuty.
- Powoli wlewaj piwo ciemne, caly czas mieszajac.
- Gdy piwo zostanie wchloniete, dodawaj smietane malymi porcjami.
- Nastepnie stopniowo dodawaj bulion, polewajac niewielkimi porcjami i mieszajac.
- Gotuj calosc na srednim ogniu przez ok. 20 minut az ryz bedzie miekki.
- Zdejmij z ognia, dodaj maslo i tarty ser, dobrze wymieszaj.
- Przykryj i zostaw na kilka minut przed podaniem.