Skladniki
- sól
- por 1 sztuka
- papryka czerwona 1 szklanka
- papryka zielona 1 szklanka
- papryka żółta 1 szklanka
- ryż do risotto 2 torebki
- kiełki sojowe 1 garść
- żółtko jajek 3 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowe risotto z trójkolorową papryką, porem i kiełkami sojowymi, zagaconye żółtkami dla aksamitnej konsystencji.
Przygotowanie
- Ryż do risotto ugotuj na bulionie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż wchłonie płyn.
- Papryki (czerwoną, zieloną i żółtą) i pora bardzo drobno posiekaj.
- Kiedy ryż jest gotowy, dodaj posiekane papryki, por i kiełki sojowe. Dokładnie wymieszać.
- Na końcu wbij 3 żółtka do risotta i w cieple (na bardzo małym ogniu lub wyłączonym palniku) mieszaj, aż się lekko ścię i kremowo połączą z ryżem.
- Dopraw solą do smaku i niezwłocznie podaj.