Opis
Obiad w stylu risotto, inspirowany kuchnią polską. Połączenie miękkich kalmarów, słodkich pomidorów i kremowego aromatu serów.
Przygotowanie
- Podsmaż drobno pokrojoną cebulę na oleju, następnie dodaj pomidory i duś.
- Dodaj pokrojone kalmary, sól i pieprz. Kontynuuj duszenie, dolewając białe wytrawne wino.
- Do miękkich kalmarów dodaj ryż. Podlej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż zmięknie, a woda odparuje.
- Posyp gotową potrawę serem owczym i natką pietruszki.