Opis
Obiad w stylu azjatycko-śródziemnomorski. Jest to danie łączące soczystą kurczaka z różnorodnymi warzywami i ryżem, doprawione przyprawą do gyrosa. Idealne na sycący obiad.
Przygotowanie
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Do dużego garnka wlej tyle oleju, aby zakrył dno, i gdy się nagrzeje, wrzuć mięso i podsmaż.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulkę oraz wcześniej przesmażone pieczarki, które pokrój w półplasterki. Podsmaż.
- Obierz i pokrój cukinię w kostkę. Dodaj ją razem z papryką pokrojoną w kostkę do pozostałych składników.
- Obuść pomidory ze skórki i pokrój w grubsze czastki. Dodaj do pozostałych składników wraz z kostkami grzybowymi i wsyp przyprawę do gyrosa.
- Gotuj wszystko do miękkości warzyw, doprawiając solą i pieprzem.
- Ugotuj ryż na sypko w dużej ilości wody, a następnie odcedź (ryż nie może być rozgotowany!).
- Gdy warzywa i mięso są miękkie, dodaj ugotowany ryż i mieszaj. Podawaj.