Skladniki
- cebula 2 sztuki
- ryż 70 dag
- mięso wieprzowe 70 dag
- tłuszcz 10 dag
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowe risotto z wieprzowiną i ryżem zapiekane w naczyniu żaroodpornym z koncentratem pomidorowym i bułką tartą. Sycące i aromatyczne danie obiadowe, które smakuje jak babcine jedzenie.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie na półsypko (nie do końca miękki) – ok. 12-15 minut. Odcedź i odstaw.
- Mięso wieprzowe pokrój w drobną kostkę około 2 cm.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej połowę tłuszczu (ok. 5 dag) i podsmaż cebulę na złoto przez 3-4 minuty. Dodaj mięso i duś razem przez ok. 15 minut, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj ugotowany ryż z duszoną wieprzowiną i cebulą.
- Naczynie żaroodporne posmaruj pozostałym tłuszczem i wysyp bułką tartą.
- Przełóż masę ryżowo-mięsną do naczynia i wyrównaj powierzchnię. Posmaruj równomiernie koncentratem pomidorowym.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez ok. 20 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Po upieczeniu podziel na porcje i podawaj na gorąco.