Opis
Włoskie rigatoni z zielonym groszkiem i chrupiącym boczkiem, doprawione sokiem i skórką z cytryny.
Przygotowanie
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron rigatoni al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na suchej, rozgrzanej patelni smaż plasterki boczku przez około 3 minuty, aż będą chrupiące.
- Zdejmij boczek z patelni łyżką cedzakową i odłóż na bok.
- Na tłuszczu pozostałym po boczku usmaż pokrojony czosnek na bladozłoty kolor.
- Dodaj startą skórkę i sok z 2 cytryn oraz zielony groszek, smaż 2 minuty.
- Odcedź makaron i przesył do patelni z groszkiem.
- Dodaj chrupiący boczek, dokładnie wymieszaj.
- Podawaj natychmiast, na gorąco.