Opis
Waniliowe rekwane to klasyczny deser, idealny na każdą okazję. Delikatne ciasto przełamane słodyczą wanilii i polane ciepłym syropem zachwyci każdego.
Przygotowanie
- Wbij żółtka do garnka, który trzymaj na słabym ogniu, dodaj 1/2 szklanki wody i cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Zdejmij garnek z ognia i ubijaj masę, aż stanie się biała. Dodaj mąkę.
- Oddzielnie ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj je do żółtek i delikatnie mieszaj ruchami z dołu do góry. Wlej cukier waniliowy.
- Wlewaj masę do foremki posmarowanej masłem i posypanej odrobiną mąki. Piecz w umiarkowanie nagrzanym piekarniku.
- Gdy rekwane ostygną, polej je ciepłym syropem, który przygotowujesz z cukru i dwóch szklanek wody.