Skladniki
- mąka
- 2 porcje z rosołu-udka kurczaka
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące smażone udka kurczaka odratowane z rosołu, panierowane w mące i pieczone na złoto na oliwie z masłem - prosty i smaczny sposób na wykorzystanie pozostałości.
Przygotowanie
- Udka kurczaka wyciągnij z rosołu i dokładnie osaćcz z nadmiaru płynu.
- Posyp udka papryką ostrą mieloną ze wszystkich stron i odstaw na kilka minut, by przyjęły aromy.
- Panieruj udka kolejno: w mące, rozbi tym jajku, ponownie w mące, a na końcu w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej oliwę z łyżką masła na średnio-silnym ogniu.
- Smaż udka z każdej strony przez ok. 4-5 minut, aż skrajka będzie złocista i chrupiąca.
- Odsmaruj nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku i podawaj od razu.