Skladniki
- sól do smaku
- jajko 8 szt
- mleko 1 szkl
- majonez wg uznania
- koperek do dekoracji
- rukola do dekoracji
- chleb razowy 4 kromki
- pstrąg wędzony 1 szt
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Lekka kolacja w kuchni polskiej, idealna na eleganckie spotkanie. To kanapeczki z pianką jajeczną, kremowym pstrągiem wędzonym, chrupiącym chlebem razowym i orzeźniąca rukolą. Smakowita propozycja na uroczysty stół.
Przygotowanie
- Ubij jajka z mlekiem, dopraw solą oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Masę przelej do małej, płaskiej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w kąpieli wodnej przez około 40 minut w temperaturze 170 stopni, aż masa się zetnie.
- Ostudź masę i pokrój ją na 8 równej wielkości trójkątów.
- Posmaruj chleb razowy majonezem, przekrój na pół i obłóż listkami rukoli.
- Na przygotowane kanapeczki nałóż trójkąty musu jajecznego.
- Obierz pstrąga wędzonego ze skóry i ości, a następnie podziel go na mniejsze kawałki. Obłóż nimi kanapeczki.
- Udekoruj całość listkami koperku.