A dzis ugotuje...Razowe zacierki ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 1 szt
• woda odrobina
• mąka pszenna razowa 25 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Razowe zacierki z mąki pszennej pełnozarnistej, pyszne i zdrowe. Tradycyjne polskie danie, które robi się samo się gotuje.

Przygotowanie

1. Wsyp mąkę pszenną razową do miski.
2. Wbij jajko do środka i wymieszaj.
3. Dodaj odrobinę zimnej wody (około 2-3 łyżeczki) i mieszaj dalej do uzyskania bardzo twardego ciasta.
4. Zagotuj wodę w garnku i solą do smaku.
5. Zetrzij twarde ciasto na tarce o dużych oczkach bezpośrednio nad wrzącą wodą.
6. Gotuj zacierki przez 5-8 minut, mieszając ostrożnie drewnianą łyżką, do miękkości.
7. Gdy zacierki wypłyną na powierzchnię i będą się łatwo rozpładać, są gotowe.
8. Osacz zacierki na sitko i wyłóż do miski.
9. Podawaj gorące z piekarnikiem, żurem lub mięsnym sosem.