Opis
Sycąca sałatka z gotowanymi ravioli z serem ricotta, jajkami na twardo, brokułami i papryką marynowaną, podana z majonezem i musztardą francuską.
Przygotowanie
- Ravioli ugotuj według przepisu na opakowaniu, a nawet odrobinę dłużej, aby były miękkie. Odcedź i odstaw do ostudzenia.
- Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut od zagotowania wody). Ostudź, obierz ze skorupek i pokrój na mniejsze kawałki.
- Brokuły ugotuj lub przygotuj według przepisu na opakowaniu – powinny być miękkie, ale sprężyste. Odcedź.
- Paprykę marynowaną pokrój w cienkie paseczki.
- Wszystkie składniki – ravioli, jajka, brokuły i paprykę – przełóż do dużej miski i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj garść pestek dyni i pestek słonecznika, łyżkę majonezu oraz musztardę francuską.
- Dopraw do smaku kolorowym pieprzem i ponownie delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodzone.