A dzis ugotuje...Ravioli w bulionie ;)

Skladniki

• sol 1 lyzeczki
• maslo 1 lyzka
• jajko 4
• maka 300 g
• mieso gotowane 350 g
• pietruszka, szczypiorek po 1 peczku

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Domowe ravioli w bulionie to wloska potrawa z polska fusza. Pieruzki z mięsem i zielenina sa delikatne i smaczne.

Przygotowanie

1. Zagniataj sprezysty ciasto.
2. Jesli potrzebne dodaj odrobine wody.
3. Włoz do miseczki i odstaw na godzinę.
4. Mięso umiel.
5. Cebulę pokroj w drobna kosteczke i szklij na patelni.
6. Dodaj mięso i dusij ok. 10 minut.
7. Dopraw suszonym tymiankiem i majerankiem.
8. Szczypiorek i pietruszkę drobno siekaj.
9. Dodaj do mięsa pozostawiajac niewielka ilesc do posypania bulionu.
10. Dopraw sola i pieprzem.
11. Dodaj jajko i wymieszaj.
12. Polowe ciasta walkuj bardzo cienko na stolnicy posypanej makę.
13. Na ciescie w odstępach 4 cm ukladaj lyzczką porcje farsze.
14. Drugą polowe ciasta walkuj rownie cienko.
15. Smaru wat powierzchnie ciasta na ktorym lezy farsz.
16. Poloz drugie walkowane ciasto.
17. Doklnie dociskaj i radelem wycinaj prostokat owe pierozki.
18. Bulion doprowadz do wrzenia.
19. Gotuj w nim pierrozki ok. 5 minut.
20. Podawaj z bulionem posypane natka i szczypiorkiem.