Opis
Obfite i aromatyczne ragout pieczarkowe, idealne jako sycący obiad. To danie łączy kremowy sos na bazie śmietany z bogactwem leśnych pieczarek i sezonowych warzyw. Podawaj w wydrążonym chlebie dla podbójnego efektu.
Przygotowanie
- Oczyść, umyj i ewentualnie pokrój duże pieczarki na mniejsze kawałki.
- Przesmaż pieczarki na maśle i dodaj przyprawy.
- W cienkie paseczki pokrój paprykę i podsmaż ją na patelni po pieczarkach.
- Pora i selera naciowego pokrój w słupki, następnie połącz z papryką i podduś całość przez chwilę.
- Dodaj pieczarki oraz groszek mrożony. Wszystko wymieszaj i duś przez 15 minut.
- Dodaj kostkę rosołową.
- W misce wymieszaj śmietanę z mąką przenną, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Wlej przygotowaną śmietanę z mąką do warzyw. Dopraw całość. Podawaj w wydrążonym chlebie, posypany świeżymi ziołami.