A dzis ugotuje...racuszki z serem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
racuszki z serem

Skladniki

  • sól
  • olej do smażenia
  • jajko 2
  • mąka ziemniaczana 2 łyżka
  • mąka pszenna szklanka
  • cukier waniliowy
  • serek waniliowy 50 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Racuszki z serem to puszyste patelniowe placuszki na bazie serka waniliowego z białkami ubitymi na pianę, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Przygotowanie

  1. Serek waniliowy (50 dag) zmiksuj z żółtkami (z 2 jajek), mąką pszenną (1 szklanka), mąką ziemniaCzaną (2 łyżki), szczyptą soli i cukrem waniliowym.
  2. Ubij białka z obu jajek na sztywną pianę.
  3. Delikatnie wmieszaj pianę w masę sernikową za pomocą szpatulki.
  4. Na patelni rozgrzej olej na średnio-dużym ogniu.
  5. Nałóż łyżką porcje ciasta i smaż racuszki z obu stron na złoty kolor, około 2–3 minut na stronę.
  6. Gotowe racuszki odłóż na papierowy ręcznik. Podawaj posypane cukrem pudrem lub polane syropem.