Opis
Puszyste racuszki na jogurcie naturalnym z kawałkami świeżych pomarańczy, posypane cukrem pudrem. Idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Jogurt naturalny rozmieszać z jajkami i mąką, wyrobić mikserem na gładkie ciasto.
- Dodać sodę oczyszczoną i dobrze utrzeć. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Do gotowego ciasta włożyć obrane i pokrojone w talarki pomarańcze, delikatnie wymieszać.
- Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz do smażenia.
- Łyżką nakładać ciasto na gorący tłuszcz i smażyć racuszki z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty z każdej strony.
- Gotowe racuszki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.