Opis
Puszyste racuszki z drobno pokrojonej piersi kurczaka z majonezem i pianą z białek, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
- Dodać mąkę, majonez, żółtka i przyprawy, dokładnie wymieszać.
- Z białek ubić sztywną pianę.
- Pianę delikatnie połączyć z resztą składników.
- Na patelni rozgrzać dużą ilość tłuszczu.
- Masę nakładać łyżką na patelnię i smażyć na złoty kolor z obu stron.