A dzis ugotuje...Racuszki z jabłkami ;)

Skladniki

• olej
• mleko 2 szklanki
• jabłka 1 kg
• mąka 2 szklanka
• drożdże 1 kostka
• cukier waniliowy 1 opakowanie
• jaja 2 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste racuszki drożdżowe z kawałkami jabłek, smażone na złoty kolor i posypane cukrem pudrem. Pyszny deser lub podwieczorek dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Mleko lekko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże.
2. Do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli, jajka i cukier waniliowy.
3. Wlać mleko z drożdżami i wyrobić ciasto na gładką masę.
4. Przykryć ciasto ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30-40 minut).
5. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.
6. Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie zamieszać i dodać pokrojone jabłka.
7. Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcje ciasta z jabłkami.
8. Smażyć racuszki z obu stron na złoty kolor.
9. Gotowe racuszki odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.