Opis
Puszyste racuszki drożdżowe z kawałkami jabłek, smażone na złoty kolor i posypane cukrem pudrem. Pyszny deser lub podwieczorek dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Mleko lekko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże.
- Do miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli, jajka i cukier waniliowy.
- Wlać mleko z drożdżami i wyrobić ciasto na gładką masę.
- Przykryć ciasto ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30-40 minut).
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.
- Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie zamieszać i dodać pokrojone jabłka.
- Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcje ciasta z jabłkami.
- Smażyć racuszki z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe racuszki odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.