A dzis ugotuje...Racuszki z brzoskwinia ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól DO SMAKU
  • cukier 4 LYZKI
  • jajko 4 LYZKI
  • cukier puder DO SMAKU
  • kefir 1 szt
  • mąka 20 dag
  • brzoskwinie 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Racuszki z brzoskwinią to puszyste, smaczne placuszki z ciasta kefirowęgo z kawałkami świeżych brzoskwiń, smażone na złoty kolor i podawane posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie

  1. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrąj z 4 łyżkami cukru na puścistą masę.
  2. Do masy żółtkowej dodaj kefir i przesianą mąkę (20 dag) oraz szczyptę soli. Wymieszać na gładkie ciasto.
  3. Białka ubij na sztywnj pianę ze szczyptą soli.
  4. Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta, aby je napowietrzyć.
  5. Brzoskwinie (4 szt.) obłusk z skórki i pokroj w cienkie plasterki lub kostkę. Wmieszaj do ciasta.
  6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Nałóż łyżką małe porcje ciasta.
  7. Smaż racuszki z obu stron na złoty kolor, ok. 2–3 minuty z każdej strony.
  8. Podaj ciepłe posypane cukrem pudrem.