Skladniki
- cukier 1 łyżki
- mleko 1 l
- truskawki 8 szt
- mąka 2 szklanki
- tłuszcz do smażenia
- jaja 2 szt
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszystę i chrupiące racuchy z truskawkami – lekkie ciaśto smażone na złoty kolor z kawałkami soczystych truskawek, idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Jaja (2 szt.), mleko (1 l), sodę oczyszczoną (1 łyżeczka), mąkę (2 szklanki) i cukier (1 łyżka) razem zmiksorwać lub wymieszać na gładką masę.
- Truskawki umyić, odszypuułkować i pokroić w cienkie kawałki.
- Wrzucić truskawki do ciasta i wymieszać łyżzką.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz. Łyżzką nakładać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię.
- Smażyć racuchy z obydwu stron na złoty kolor. Podawać gorące, opcjonalnie posypane cukrem pudrem.