Skladniki
- jajko 1 sztuka
- kefir 1 litra
- mąka tortowa 3 szklanki
- cukier drobny 3 łyżki
- Soda oczyszczona Prymat 1 lyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puchate racuchy z kefiru to łatwy i szybki przepis na pyszne śniadanie lub deser. Smażą się bez mleka, a podaje się je ze słodką konfitturą lub kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
- Wymieszaj jajko z kefrem i mąką tortową.
- Dodaj cukier drobny i wymieszaj dokładnie.
- Na koniec dodaj sodę oczyszczoną i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Rozgrzej tłuszcz na patelni do temperatury około 180 stopni Celsjusza.
- Nakładaj masę łyżką na gorący tłuszcz i smaż każdą racuchę około 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Racuchy podawaj z konfitturą, marmoladą lub kwaśną śmietaną.