Opis
Puszyste racuchy na kefirze z jeżynami, smażone na oleju i posypane cukrem pudrem. Szybki i owocowy deser lub śniadanie.
Przygotowanie
- Kefir wlać do miseczki i wbić jajko.
- Wsypać cukier i cukier waniliowy, dodać sodę oczyszczoną i szczyptę soli, zamieszać.
- Wsypać mąkę pszenną i dokładnie przemieszać na gładkie ciasto.
- Dodać jeżyny i ponownie delikatnie zamieszać, tak aby nie rozgnieść owoców.
- Na patelni rozgrzać olej.
- Ciasto nabierać łyżką i smażyć racuchy z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe racuchy posypać cukrem pudrem i udekorować świeżymi owocami.