A dzis ugotuje...Racuchy z czarnego bzu ;)

Skladniki

• mąka 25 dkg
• jaja 2 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Niezwykłe racuchy z delikatnych kwiatów czarnego bzu w chrupiącej panierce. Tradycyjny przepis na smakołyk dla odważnych.

Przygotowanie

1. Przygotuj luźne ciasto: wymieszaj 25 dkg mąki z 2 jajkami i wodą do konsystencji gęstej śmietany.
2. Dodaj sól do smaku.
3. Zbierz lub kup świeże kwiaty czarnego bzu.
4. Rozgrzej olej w patelni na średnim ogniu.
5. Maczaj każdy kwiat czarnego bzu w cieście, aby całkowicie go pokryć.
6. Smaż kwiaty w rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony do złotego koloru.
7. Wyjmuj racuchy na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.
8. Podawaj od razu, jeszcze ciepłe.