A dzis ugotuje...Racuchy z brzoskwiniami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól szczypta
  • cukier 1 łyżka
  • olej do smażenia
  • mleko 1 szklanki
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • mąka 1 szklanka
  • otręby pszenne 2 łyżki
  • gorzka czekolada
  • serek homogenizowany 150 (waniliowy)
  • brzoskwinia 1
  • dżem morelowy 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Racuchy z brzoskwiniami to puszyste, złociste placuszki z kawałkami świeżej brzoskwini, podawane z kremem z serka waniliowego z dżemem morelowym i startą gorzką czekoladą. Szybki i pyszny deser lub słodkie śniadanie dla całej rodziny.

Przygotowanie

  1. Do miski wsyp 1 szklankę mąki, 1 łyżkę cukru, 2 łyżki otrębów pszennych, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj składniki suche.
  2. Dodaj jajko, 1 szklankę mleka i 2 łyżki serka waniliowego homogenizowanego. Miksuj na gładką, jednolitą masę.
  3. Brzoskwinię obierz i pokrój na małe kawałki. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką.
  4. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj ciasto łyżką tworząc małe placuszki. Smaż z każdej strony po 2–3 minuty na złoty kolor.
  5. Gotowe racuchy zdejmij z patelni i ułóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  6. W miseczce wymieszaj pozostały serek waniliowy (ok. 100 g) z 1 łyżką dżemu morelowego.
  7. Racuchy ułóż na talerzach, polej sosem z serka i dżemu, a następnie posyp startą gorzką czekoladą. Z podanej ilości składników wychodzi około 12 racuchów.