A dzis ugotuje...racuchy ;)

Skladniki

• jajko 2
• cukier puder
• mleko 150 ml
• jabłka 1
• mąka 10 dag
• rodzynki
• woda gazowana 100 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Puszyste racuchy z tartym jabłkiem i rodzynkami smażone na złoty kolor — szybki i syczący przysmak na śniadanie lub kolację.

Przygotowanie

1. Do miski wbij 2 jajka, dodaj mąkę (10 dag), mleko (150 ml) i wodę gazowaną (100 ml). Wszystko dokładnie zmikuj na jednolite ciasto.
2. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do ciasta wraz z rodzynkami i wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej na średnio-silnym ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron (około 2-3 minuty z każdej strony).
4. Gotowe racuchy odsącz na ręczniku papierowym i posyp obficie cukrem pudrem przed podaniem.