Skladniki
- olej do smażenia
- jajko 3
- cukier puder
- kefir 400 ml
- mąka
- żółtko jajek 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszyte racuchy na kefirze smażone na złoty kolor — klasyczny deser lub śniadanie gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Do miski wlej 400 ml kefiru. Dodaj 3 jajka i 1 żółtko, a następnie wszystko razem wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż ciasto będzie płynne, ale nie za gęste — powinno swobodnie spływać z łyżki.
- Na patelni rozgrzej olej na średnio-dużym ogniu.
- Łyżka nakładaj porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz.
- Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor — około 2–3 minut z każdej strony.
- Gorące racuchy posyp cukrem pudrem i podawaj.