Skladniki
- cukier 4 łyżki
- mleko 4 ml
- mąka 30 dag
- drożdże 3 dag
- kawa rozpuszczalna 3 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:35:00
Opis
Racuchy o smaku kawy to puszysty deser z aromatem kawy rozpuszczalnej. Tradycyjne polskie słodkości idealne do herbaty.
Przygotowanie
- W misie wymieszaj 3 dag drożdży z łyżką cukru
- Mąkę przesiej do większej miski
- Rozpuść drożdże w 4 ml letniego mleka
- Dodaj pozostały cukier do drożdży
- Przemieszaj drożdże z mąką
- Rozpuść 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w ciepłej wodzie
- Dodaj kawę do ciasta
- Zadbaj miękkie, elastyczne ciasto
- Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce
- Rozgrzej olej do 180°C
- Po wyrośnięciu łyżką nakładaj porcje ciasta do gorącego oleju
- Smaż 2-3 minuty na każdej stronie na złoty kolor
- Wysuszaj na papierze towerkowym
- Podawaj ciepłe