Opis
Szybkie racuchy w wytrawnej wersji z dodatkiem kiełbasy, sera żółtego i natki pietruszki smażone na złoto na patelni. Idealne na sycone śniadanie lub szybki obiad.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę (1 szklanka), kefir (2 szklanki), jajka (2 szt.) i szczyptę sody. Odstąw ciasto na bok.
- Kiełbasę (10 dag) pokroj w kostę lub plasterki. Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj. Ser żółty zetrzyj na tarce.
- Przygotowane składniki przełóż do ciasta, dopraw solą i całość dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe racuchy odsqcz na ręczniku papierowym i podawaj na ciepło.