Skladniki
- sól
- cukier
- jajko 3
- mąka
- drożdże 2
- roztopione masło 3
- mleko ciepłe 1
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Prawdziwe polskie racuchy drożdżowe. Lekkie, puszyste ciasto smażone na średnio rozgrzanowanym oleju. Idealne na słodki deser.
Przygotowanie
- Rozmieszaj drożdże z łyżką cukru i ciepłym mlekiem, odstaw do wyrośnięcia.
- Utrzyj jajka z 1/3 szklanki cukru i szczyptą soli.
- Przesiej mąkę, dodaj utarte jajka, drożdże i roztopione masło.
- Dokładnie wyrób ciasto.
- Odstaw ciasto w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
- Smaż racuszki na średnio rozgrzanym oleju po kilka minut z obu stron. Podawaj z sosem lub musem.