Skladniki
- cebula
- kolendra
- papryczka Italian Frying
- słodkie chili
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Racaito Basico to portorykańska baza aromatyczna z cebuli, czosnku, kolendry i papryczek, będąca podstawą wielu karaibskich dań. Można ją przygotować z wyprzedzeniem i używać jako gotowy dodatek smakowy.
Przygotowanie
- Do blendera włóż pół posiekanej cebuli, 1 posiekaną papryczkę Italian Frying oraz 2 obrane ząbki czosnku.
- Dodaj 2 posiekane słodkie papryczki chili, 3 liście recao (lub kolendrę) i 1 gałązkę kolendry.
- Wlej odrobinę wody.
- Zmiksuj wszystko na gładką lub lekko grudkowatą pastę.
- Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do kilku dni.