Skladniki
- parmezan
- krewetki
- ryż dziki
- grzyby
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Quiche z grzybami i krewetkami to elegancki tart na kruchym cieście, wypełniony aromatycznym farszem z dzikim ryżem, serem i owocami morza. Idealne danie na wykwintne spotkanie lub niedzielny obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj dziki ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i ostudź.
- Nagrzej piekarnik do 190°C.
- Wystudzone ryż wymieszaj z jednym jajkiem, startym parmezanem i szczyptą soli.
- Kruche ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do pieczenia, dociskając do krawędzi.
- Na cieście rówmomiernie rozłóż warstwę ryżu z jajkiem i parmezanem.
- Pozostałe dwa jajka wymieszaj z tartym cheddarem, mlekiem (175 ml), solą, pieprzem, krewetkami i pokrojonymi grzybami.
- Masę jajeczną wylej na warstwę ryżu.
- Piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190°C, aż wierzch się zezoceni.
- Przed podaniem odstaw na 15 minut, aby quiche lekko ostudło iłatwiej się kroiło.