Skladniki
- kukurydza 1 puszka
- papryczka chili 1 sztuka
- ser tarty 40 dag
- mięso mielone kg
- papryka zielona 1 sztuka
- tortilla 1 opakowanie
- fasola czerwona 1 puszka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Quesadillas z mięsem mielonym to meksykańskie danie pełne smaków, łączące mięso, warzywa i ser między dwie chrupiące tortille. To idealna potrawa na szybki obiad pełen koloru i energii.
Przygotowanie
- Mięso mielone podsmażyć na patelni na średnim ogniu przez ok 5-7 minut, aż nie będzie już surowe.
- Paprykę zieloną i papryczkę chili obrać, oszkicować i pokroić w kostkę.
- Paprykomice dodać do mięsa i podsmażyć przez ok 2 minuty.
- Kukurydzę z puszki os ączyć i dodać do mięsa.
- Fasolę czerwoną z puszki osączyć i dodać do mięsa.
- Ko lend rę (kolaendre - opcjonalnie, ok 2 łyżki) pokrojoną drobno dodać do mięsa.
- Przyprawić mięso solą i pieprzem do smaku.
- Gotować mięso z warzywami przez ok 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Tortille smarować lekko olivą z oliwek (ok 1 łyżka na tortillę).
- Na gorącej patelni opiekać tortillę przez ok 30 sekund na każd ej stronie.
- Na tortillę ułożyć porcję mięsa z warzywami (ok 2-3 łyżcek).
- Posypac serem tartym (ok 1 łyżcka).
- Zat ykać drugą tortillą (wcześniej smarowaną olią z oliwek).
- Gdy się mocno przyrumieni (ok 2-3 minuty), przewrocić quesadiллę na talerz.
- Z powrotem zsunać quesadillę na patelnię, aby druga tortilla również się przypiekła (ok 1-2 minuty).
- Podawać gorące, narezanę na ćwiartki, z ketchupem, sosem śmietanowym lub guacamole.