A dzis ugotuje...Pyzy ziemniaczane ;)

Skladniki

• jajko 2 sztuki
• ziemniaki 1 kg
• mąka 0.5 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Pyzy ziemniaczane to tradycyjne polskie kluski z tartych surowych ziemniaków, gotowane w osolonej wodzie i podawane z sosem lub gulaszem.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce z drobnymi otworami do dużej miski.
2. Odsącz nadmiar wody ze startych ziemniaków, wyciskając masę przez czystą ściereczkę lub sitko.
3. Wbij jajka, wsyp około pół szklanki mąki i posol do smaku. Dokładnie wymieszaj.
4. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj stopniowo więcej mąki, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
5. Zagotuj wodę z solą w dużym garnku. Wilgotnymi rękami formuj pyzy wielkości średną piłki.
6. Wkładaj pyzy do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut od momentu wypłynięcia na wierzch.
7. Podawaj z sosem, gulaszem lub posypane cukrem według uznania.